Адаптивные планограммы в ритейле: как создать гибкие схемы под разные форматы и площади

От картинки к системе
Если вы хоть раз переносили планограмму из супермаркета в магазин у дома, вы знаете это чувство: одна полка исчезла, шаг кронштейнов другой, местный ТОП‑10 работает не так, как «в среднем по сети». Жёсткие схемы расползаются, категорийная логика ломается, а продажи — следом. Решение — адаптивные планограммы: не одна «правильная» выкладка, а семейство сценариев с чёткими правилами, которые живут в разных форматах и выдерживают локальные особенности.
Почему классические планограммы больше не работают
Раньше считалось, что есть одна «правильная» выкладка на категорию — держи и не трогай. Но реальность стала более динамичной: сезонные всплески, промо-волны, локальный ассортимент, быстрые релизы SKU, различия в высоте и длине оборудования. Статичная схема в таких условиях либо душит продажи, либо рассыпается при первом же исключении. Адаптивная планограмма учитывает нестабильность как норму: она хранит логику, а не жесткую картинку.
Принципы, на которых держится адаптивная планограмма
  • Первое — модульность. Мы проектируем категорию блоками: базовый набор, ростовая матрица и промо-надстройка. Это как конструктор: вы всегда знаете, какой модуль убрать или добавить, не ломая всю композицию.

  • Второе — иерархия решений. На уровне сети зашиваются правила: горизонтальная логика, «золотая полка», доля брендов, роль новинок. На уровне формата — параметры оборудования и трафика. На уровне конкретной точки — локальные поправки: холодильник рядом, узкий проход, высокий чек на премиум. Чем четче границы для каждого уровня, тем меньше ручной перестройки.

  • Третье — диапазоны вместо абсолютов. Не «четыре фейса бренду X», а «от двух до пяти фейсов при доле продаж 18–30%». Тогда одна и та же схема живет на полке 80 см и 120 см без заново отрисованных макетов.

  • Четвертое — связанность данных. Продажи по SKU, частота out-of-stock, высота полки, эластичность по цене и промо — все это должно сходиться в единую логику распределения мест. Когда данные «не разговаривают», адаптивности не будет.
Как мы проектируем адаптивные планограммы: метод BLG‑Service
  • Начинаем с роли категории и бизнес‑целей
    Важно ответить, что должно вырасти: частота покупок, средний чек, оборачиваемость, ввод новинок? От цели зависит расстановка приоритетов: например, если вы растите ввод, усиление ядра и навигации важнее, чем расширение «длинного хвоста».
  • Дальше собираем «паспорт оборудования» по форматам
    Это не только длина и высота секции. Мы фиксируем минимально гарантированные зоны видимости, допустимую нагрузку, габариты топ‑SKU, ограничения соседства, возможности доп. экспозиции. Такой паспорт позволяет сразу считать рабочие варианты под 60/90/120 см, 4–6 полок и разные высоты ярусов.
  • Создаем модульную сетку
    Блок «ядро» — товары, которые делают 60–70% оборота категории. Блок «рост» — маржинальные субкатегории и новинки. Блок «локал» — то, что двигает конкретный район или кластер. Внутри каждого модуля ставим правила: какое место допустимо, на каком ярусе модуль обязателен, когда его можно сжать или отключить.
  • Проектируем правила фейсинга через KPI
    Не «потому что так красиво», а исходя из пропорции продаж, скорости оборачиваемости и штрафа за Out-of-Stock. Быстрые SKU получают глубину и фронт, медленные — видимость, но ограниченную ширину. Это повышает устойчивость к колебаниям спроса.
  • Встраиваем быстрые сценарии на «что если»
    Промо-окно, сезонный пик, временный OOS поставщика — для каждого события у планограммы есть быстрый план действий. Это не «звякнуть администраторам», а заранее утвержденная перестановка: кто расширяется, кого компрессируем, что уходит в подтоварку, что выходит на торец.
  • Навигация и визуальные маркеры — обязательны
    Гибкая схема не должна превращаться в хаос для покупателя. Сохраняем логичное движение взгляда: от лидеров к выбору альтернатив, от ценовых якорей к апселлу. Подкладываем визуальные «скобки» под подкатегории, чтобы изменения внутри блока не ломали ориентацию.

Как это работает на разных форматах

Технология и контроль
Адаптивность невозможна без цифрового «двигателя». Мы используем планограммные пакеты и собственные шаблоны, где заложены диапазоны фейсинга, варианты полок и логика замещения. На стороне магазинов — мобильные чек-листы и фотоотчеты с автоматической сверкой: система понимает, что планограмма применена в допустимых пределах, даже если длина секции отличается от эталонной.

Данные двигают обновления. Раз в квартал мы пересматриваем веса SKU, доли подкатегорий, группируем аномалии по кластерам. Если трафик изменился из‑за соседнего открытия или промо-конкурентов, схема реагирует без «перерисования мира».
Чего избегаем
Мы не фиксируем планограмму под конкретного поставщика. Поставщик может быть партнером, но место на полке — функция потребительской логики и KPI категории.
Мы не плодим редкие исключения. Чем больше индивидуальных «ручных» планограмм, тем выше цена обслуживания и риск расхождения стандартов. Вместо этого расширяем модульную библиотеку.
Мы не жертвуем навигацией ради максимального заполнения. Полка, которую не понимают за 3 секунды, продает меньше, даже если на ней 100% ассортимента.
Что получает ритейлер
  • Быструю масштабируемость
    Один набор правил работает на пяти форматах и десяти типах оборудования.
  • Снижение OOS и рост оборачиваемости
    Быстрые SKU получают нужный запас на полке.
  • Устойчивую промо-механику
    Промо усиливает категорию, а не разрушает базовую логику.
  • Прозрачный контроль
    Видно, где отклонения — допустимые, а где — нарушение стандарта.
Если коротко, адаптивная планограмма — это договор между логикой покупательского поведения, данными и реальными ограничениями торгового зала. Когда такой договор оформлен в правила, которые понимают и система, и мерчандайзер в магазине, формат перестает быть проблемой. Он становится вариантом исполнения.

Хотите разобрать свою категорию? В BLG‑Service мы можем провести экспресс‑аудит текущих планограмм и за две недели собрать адаптивный набор под ваши форматы с набором сценариев «что если».
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности.
Читать другие статьи BLG-блога